สตรอว์เบอร์รีชีสเค้ก ขนมแสนหวานสำหรับวัยใส

ส่วนผสม

         

           สตรอว์เบอร์รีสด 150 กรัม

           น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

           บิสกิต 75 กรัม

           เนยจืด 25 กรัม

           ครีมชีส 250 กรัม

           กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

           น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม

           โยเกิร์ตสูตรไขมันต่ำ 140 กรัม

 วิธีทำ

           หั่นสตรอว์เบอร์รีเป็นชิ้นเล็ก ๆ

           ใส่สตรอว์เบอร์รีที่หั่นไว้ลงในหม้อ ตามด้วยน้ำตาลทราย

           นำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวสตรอว์เบอร์รีกับน้ำตาลทราย

           เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนกลายเป็นน้ำเชื่อมและเนื้อสตรอว์เบอร์รีนิ่ม ยกลงจากเตา เตรียมไว้

           บดบิสกิตให้ละเอียดเป็นเนื้อทราย

           ใส่เนยละลายลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

           ตักใส่ลงในแก้ว ประมาณ 1/2 แก้ว แล้วกดให้แน่น นำไปแช่เย็นไว้ประมาณ 30 นาที

           ตีผสมครีมชีสกับกลิ่นวานิลลา น้ำตาลไอซิ่ง และโยเกิร์ตให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว

           ตักส่วนผสมครีมชีสใส่ลงในแก้วบิสกิตประมาณ 1/2 แก้ว

           ตักซอสสตรอว์เบอร์รีใส่ทับลงไป

           แต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด

           พร้อมเสิร์ฟ